Každý meloun není sladký a šťavnatý. Jestli si chcete vážně pochutnat, zaměřte se na 5 hlavních bodů

Možná už se vám to také někdy stalo. V horkém letním dni se s chutí vrhnete na pojídání vodního melounu, ale najednou zjistíte, že jeho chuť není zdaleka tak sladká a osvěžující, jak byste očekávali. Jaké triky při výběru zaručí, že si na něm pochutnáte?

Jeden z nejchutnějších druhů tykvovité zeleniny s obsahem všestranně prospěšného červeného barviva nazývaného lykopen s výbornými antioxidačními účinky se od sebe kus od kusu chuťově liší. Naštěstí existuje pár jednoduchých triků, které vám umožní najít růži mezi trny neboli skutečně sladký, chuťově vyvážený osvěžující meloun. Zaměřit se přitom musíte nejen na samotnou barvu slupky, ale také na hmotnost nebo na zvuk po zaklepání.

Po sklizni se vyplatí počkat

Pokud se řadíte mezi pěstitele, kteří mají meloun na zahradě, pak možná už víte, že tvrdá slupka melounu umožňuje jeho dužině dlouhou dobu zrání až do dostatečně sladké chuti. Z těchto důvodu není ideální se do něj pustit hned po sklizni. Vyplatí se s konzumací počkat nejméně po dobu dvou až třech týdnů.

Není nutné se obávat, že se meloun zkazí. Naopak, při správném skladování v teplotě kolem 5°C ve vlhkém prostředí meloun vydrží čerstvý a jedlý nejméně dva až tři měsíce. Navíc celou dobu bude ještě dozrávat, takže pokud vydržíte čekat alespoň měsíc a déle, bude chutnat ještě lépe.

Související článek

Vaření napomáhá předcházet vzniku demence. Vědci mají dobrou zprávu pro kuchtíky začátečníky

Vaření může mít významnější podíl na našem duševním zdraví, než by se mohlo zdát. Systematická činnost napomáhá trénovat soustředění a paměť. Dobrou zprávou je, že pozitivní dopad má i na jedince bez zkušeností v kuchyni.

11. 05. 2026Tereza BrožováVolný čas

Sledujte skvrnu na melounu

Jedním ze základních ukazatelů, které vám o konzistenci melounu prozradí mnohé, je slupka melounu a její polní skvrna. Flek žluté barvy někdy přezdívaný také bříško, protože se nachází na spodní straně, která se dotýká země. Bývá odlišně zbarvené než zbytek melounu. Je žádoucí, aby bylo co největší, nejvýraznější a nejkrémovější nebo nejžlutější. Čím výraznější odstín, tím máte jistější, že bude meloun sladký, zralý a výrazné sladké chuti. Podle tohoto kritéria se můžete snadno rozhodnout při výběru v obchodě nebo na tržišti.

Pokud má skvrnu nevýraznou nebo téměř žádnou, rozhodně ho nekupujte. Je pravděpodobné, že si na takovém melounu nepochutnáte. Bříško bílé barvy je stejně jako to malých rozměrů signálem nezralosti plodiny. Takový plod ideálně potřebuje být ještě nějaký čas uskladněn, než bude připravený ke konzumaci.

Zaměřte se i na celkový vzhled slupky melounu. Jestli je meloun spíše matný, bude mít tu správnou chuť. Naopak lesklý povrch může souviset s nevyzrálými částmi dužiny skryté pod tvrdým okrajem.

Celkově lze říct, že jakékoli skvrny na melounu jsou pozitivním znamením. Takový plod má možná méně líbivý první dojem, nenechte se však odradit. Skvrny různé velikosti reflektují obsažený cukr v plodině, který se prostřednictvím tvrdých hrbolků dere na povrch kůry melounu. Tmavé flíčky a stroupky tedy poukazují na dobře vyzrálý kus s lahodnou vyváženou a osvěžující chutí.

Důležitý je zvuk a váha

Správnou konzistenci melounu ověříte zaťukáním na jeho slupku. Když se ozve dutý zvuk, je uzrálý dostatečně. Když ale nepřijde žádný zvuk, raději si vyberte jiný meloun. Tento ještě asi potřebuje svůj čas.

To, jak bude osvěžující zelenina lahodit vašim chuťovým pohárkům navíc odhadnete podle váhy. Řiďte se snadným pravidlem – čím těžší, tím lepší meloun uvnitř bude. Při výběru ze dvou a více plodů raději všechny melouny zvažte a vyberte si z nich ten nejtěžší. Hodně lehké melouny už mohou být přezrálé vlivem přehnaně dlouhého období na skladě. Takové kusy jsou chuťově škrobové a mají málo vody, proto jsou skoro suché.

Související článek

Záludnosti pití kávy: Zdraví prospívá jen v určitý čas, pozor na červené hrnky a pití v letadle

Svůj pravidelný šálek kávy si po ránu vychutnávají lidé z celého světa. I v tomto případě ale platí, že na detailech záleží. Jak je to s vlivem kávy na zdraví a dlouhověkost? Kde a z čeho si ji raději nedávat?

26. 05. 2026Tereza BrožováVolný čas

Vůně a stopka povědí mnohé

K melounu si nezapomeňte při nákupu taktéž přivonět. Čím víc meloun voní svým typickým lákavým odérem, tím je větší šance, že je takový i po chuti. Nevonící meloun může být zkažený nebo přezrálý a začíná se pomalu kazit. Pokud ji meloun má, všímejte si také tvaru jeho stopky. Když je stopka melounu hodně zatočená, je znát, že pomalu vysychá, což znamená, že byl meloun na skladě potřebný čas. Jde o další dobrý signál připravenosti ke konzumaci.